Mayıs Çayı Nedir?
Mayıs çayı, ilk sürgün çayıdır, yani çay bitkisinin verdiği ilk yaprakların toplanmasıyla elde edilen, erken hasat çaya verilen addır. Genellikle mayıs ayında toplandığından yörede bu şekilde adlandırılmaktadır.
Mayıs çayının kalitesinin arkasındaki temel neden çay yapraklarının daha genç olmasıdır. Daha genç olan çay yaprakları, böcek, ilaçlama ve güneş ışığı gibi çevresel stresörlerden daha sonraki sürgünlerde toplanan çaylara göre daha az etkilenirler. Bu da çaya daha yumuşak bir içim katarak, meyvemsi aromaları öne çıkarır.
Toplanma döneminin Nisan-Mayıs ayları arasında 2-3 haftalık bir dönemle sınırlı olması, hasatın zorluğu ve hasat miktarının azlığı da Mayıs Çayı'nı diğer çaylardan daha değerli kılar. Ayrıca içeriğindeki L-Theanine ve antioksidanlar bakımından da geç hasat çaylara göre daha zengindir.
Erken Hasat Çayını Nasıl Saklamalısınız?
Serin, kuru bir yerde, güneş ışığı görmeyecek şekilde ağzı kapalı bir şekilde saklanması en uygunudur. Kahve, baharat gibi koku verebilecek diğer gıdalarla aynı yerde saklanmaması önerilir.
Mayıs çayı, ilk sürgün çayıdır, yani çay bitkisinin verdiği ilk yaprakların toplanmasıyla elde edilen, erken hasat çaya verilen addır. Genellikle mayıs ayında toplandığından yörede bu şekilde adlandırılmaktadır.
Mayıs çayının kalitesinin arkasındaki temel neden çay yapraklarının daha genç olmasıdır. Daha genç olan çay yaprakları, böcek, ilaçlama ve güneş ışığı gibi çevresel stresörlerden daha sonraki sürgünlerde toplanan çaylara göre daha az etkilenirler. Bu da çaya daha yumuşak bir içim katarak, meyvemsi aromaları öne çıkarır.
Toplanma döneminin Nisan-Mayıs ayları arasında 2-3 haftalık bir dönemle sınırlı olması, hasatın zorluğu ve hasat miktarının azlığı da Mayıs Çayı'nı diğer çaylardan daha değerli kılar. Ayrıca içeriğindeki L-Theanine ve antioksidanlar bakımından da geç hasat çaylara göre daha zengindir.
Erken Hasat Çayını Nasıl Saklamalısınız?
Serin, kuru bir yerde, güneş ışığı görmeyecek şekilde ağzı kapalı bir şekilde saklanması en uygunudur. Kahve, baharat gibi koku verebilecek diğer gıdalarla aynı yerde saklanmaması önerilir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Hem online hem mağaza hizmeti kusursuz✅
Teşekkürler
Teşekkürler
Özcan AKIN | 03/10/2023
