Kategori
Stok Kodu
9998887770202
Balıkesir Ekşi Mayalı Köy Ekmeği; doğal fermentasyon süreciyle üretilen, uzun dinlendirme tekniği sayesinde aroması gelişmiş geleneksel bir ekmektir.
Balıkesir bölgesinin un kalitesi ve köy tipi üretim anlayışıyla hazırlanan bu ekmekte ticari maya yerine ekşi maya kullanılır. Hamur yavaş fermente olur; bu süreç hem sindirilebilirliği artırır hem de ekmeğe karakteristik hafif ekşi bir aroma kazandırır.
Kabuk yapısı kalın ve çıtırdır. İç dokusu gözenekli, nemli ve elastiktir. Kesildiğinde dağılmaz, dilim formunu korur. Uzun süre tazeliğini muhafaza eder ve bayatlama süreci standart ekmeklere göre daha yavaştır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Hem online hem mağaza hizmeti kusursuz✅
Teşekkürler
Teşekkürler
Özcan AKIN | 03/10/2023
