Ardıç yağı, *Juniperus* cinsine ait ardıç ağacının (genellikle *Juniperus communis*) meyvelerinden veya dallarından elde edilen uçucu bir yağdır. Yağ, bitkinin bu kısımlarının buhar distilasyonu yöntemiyle işlenmesi sonucu üretilir. Distilasyon sürecinde, ardıç meyveleri veya dalları su buharına maruz bırakılır, buharın taşıdığı uçucu bileşenler yoğunlaştırılarak saf ardıç yağı ayrıştırılır.
Kendine özgü keskin, odunsu ve baharatlı bir aromaya sahip olan ardıç yağı, kozmetik, temizlik ürünleri ve aromaterapi gibi çeşitli endüstrilerde kullanılır. Doğal bir bileşen olarak farklı formülasyonlarda yer alabilir.