Antep Ev Biberi (Pul Biber): Geleneksel Lezzetin Doğal Hali!
Antep’in Bereketli Topraklarından Sofranıza
Antep mutfağının vazgeçilmez baharatı Antep Ev Biberi (Pul Biber), doğal üretim yöntemleriyle hazırlanan saf bir lezzettir. Yöresel kırmızı biberler özenle seçilir, geleneksel yöntemlerle kurutulur ve titizlikle öğütülerek mutfağınıza taşınır. Katkı maddesi içermeyen, %100 doğal bu özel baharat, yemeklerinize Antep’in zengin mutfak kültürünü getirir.
Antep Ev Biberinin Özellikleri
- Doğal ve Katkısız: Ev yapımı geleneksel yöntemlerle hazırlanır, koruyucu ya da katkı maddesi içermez.
- Dengeli Acılık: Ağızda hafif ama belirgin bir tat bırakan dengeli acılığıyla fark yaratır.
- Yoğun Aroma: Kurutulmuş biberlerin yoğun aroması, yemeklere derin bir lezzet katar.
- Canlı Renk: Antep güneşinde doğal olarak kurutulduğu için parlak kırmızı rengini korur.
Nerelerde Kullanılır?
- Et Yemekleri: Kavurma, kebap ve ızgaralara mükemmel bir tat kazandırır.
- Sebze Yemekleri: Zeytinyağlılar, sote sebzeler ve güveçlerde eşsiz bir uyum sağlar.
- Çorbalar: Mercimek, ezogelin ve tarhana çorbasına derin bir lezzet katar.
- Salatalar ve Kısır: Kısır, çoban salatası gibi tariflerde hem lezzeti hem de görünümü tamamlar.
- Hamur İşleri: Lahmacun, pide ve böreklerde mükemmel bir tamamlayıcıdır.
- Mezeler ve Soslar: Yoğurtlu mezelerde ve domates soslarında farklı bir tat sunar.
Tarif Önerisi: Antep Pul Biberli Patates Kavurması
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Antep Biberi
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Tavada zeytinyağını ısıtıp patatesleri kızartın.
- Kızaran patateslere tuz, karabiber ve Antep Ev Biberini ekleyip birkaç dakika karıştırın.
- Sıcak servis edin ve Antep biberinin lezzetini keşfedin.
Tazelik Garantisi:
Antep Biberimiz, ilk günkü tazeliği ve yoğun aromasıyla sofranıza gelir. Her yemekte eşsiz bir tat sunmak için özenle hazırlanmıştır.
Lezzetin Geleneksel Hali
Antep Biberi, yemeklerinize Antep mutfağının eşsiz dokusunu ve doğallığını taşır. Doğal ve lezzet dolu sofralar için vazgeçilmez bir baharat! Şimdi deneyin ve farkı hissedin!
Teşekkürler
