Ankara’nın kendine has aromaya sahip biberlerinden hazırlanan Kurutulmuş Ankara Biberi, geleneksel yöntemlerle kurutularak lezzeti yoğunlaştırılmış, mutfakların vazgeçilmez kışlık ürünlerinden biridir. İnce kabuklu yapısı ve belirgin biber aroması sayesinde pişirme sırasında kolayca yumuşar, yemeğin lezzetini içine çeker.
Yemeklerde formunu koruyan yapısıyla öne çıkar; zeytinyağlı ve etli dolmalarda, sulu yemeklerde ve yöresel tariflerde güvenle kullanılır. Güneşte kurutma yöntemi sayesinde biberin doğal rengi ve aroması korunur, yemeğe karakterli bir tat kazandırır.
Katkı ve koruyucu içermeyen Kurutulmuş Ankara Biberi, ev yapımı yemeklerin ve geleneksel sofraların olmazsa olmazıdır.
Kurutulmuş Ankara Biberi,
Ankara’dan geleneksel dolmalık lezzet…
Tereci Yöresel Bakkal’da.
