Tokat'ın Zile ilçesinden doğan ve coğrafi işaretle koruma altına alınmış olan Zile Pekmezi. Bölgeye özgü, yüksek şeker oranına sahip Narince üzümünün şırasından elde edilir. Özel pekmez toprağı ile durultulan şıra, saatler süren ve "pekmez çalma" olarak bilinen geleneksel bir yöntemle yumurta akı ile çırpılarak havalandırılır. Bu meşakkatli işlem, pekmeze o meşhur beyaz rengini, kremsi dokusunu ve hafif tadını kazandırır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.
Hem online hem mağaza hizmeti kusursuz✅
Teşekkürler
Teşekkürler
Özcan AKIN | 03/10/2023
